Octan sodu bezwodny to chemiczny związek organiczny, stosowany w wielu dziedzinach, w tym w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. W artykule tym omówimy szczegółowo ten związek chemiczny, jego właściwości, zastosowania i metody produkcji.
Właściwości sodu octanu bezwodnego
Sodu octan bezwodny występuje w postaci białego, higroskopijnego proszku, który dobrze rozpuszcza się w wodzie, ale jest nierozpuszczalny w etanolu. Ma pH w zakresie 7,0 – 9,2, a zawartość sodu octanu bezwodnego wynosi minimum 98%.
Sodu octan bezwodny ma również wiele innych nazw, w tym acetic acid sodium salt i numer CAS 127-09-3. Jego wzór sumaryczny to C2H3NaO2, a masa cząsteczkowa wynosi 82,03.
Metody produkcji sodu octanu bezwodnego
Sodu octan bezwodny można otrzymać na kilka sposobów. Jednym z najczęściej stosowanych jest reakcja octanu sodu z kwasem octowym lub octanem wapnia. Inna metoda polega na elektrolizie roztworu octanu sodu.
Zastosowania sodu octanu bezwodnego
Przemysł spożywczy
Sodu octan bezwodny jest stosowany w przemyśle spożywczym jako regulator kwasowości i konserwant. Jego numer E262 oznacza, że jest dopuszczony do stosowania w produktach spożywczych w Unii Europejskiej.
Przemysł farmaceutyczny
Sodu octan bezwodny znajduje zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym jako składnik w lekach przeciwbólowych i przeciwgorączkowych. Jest również stosowany do produkcji kropli do oczu i ucha oraz jako składnik w niektórych produktach do pielęgnacji skóry.
Przemysł kosmetyczny
Sodu octan bezwodny jest stosowany w przemyśle kosmetycznym jako składnik w dezodorantach, kremach do twarzy i balsamach do ust.
Inne zastosowania
Sodu octan bezwodny jest również stosowany w innych dziedzinach, takich jak przemysł tekstylny i fotograficzny.
Piktogramy określające rodzaj zagrożenia
Sodu octan bezwodny jest substancją niebezpieczną i wymaga stosowania odpowiednich środków ostrożności. Według globalnie zharmonizowanego systemu klasyfikacji i oznakowania chemikaliów (GHS), piktogramy zalecane dla sodu octanu bezwodnego to kwadrat ustawiony na wierzchołku z czarnym symbolem na białym tle i czerwonym obramowaniem.
Bezpieczeństwo i środki ostrożności
Sodu octan bezwodny jest substancją drażniącą i może powodować podrażnienie skóry, oczu i układu oddechowego. W przypadku wdychania lub spożycia substancji należy natychmiast skontaktować się z lekarzem lub centrum kontroli zatruć.
Podsumowanie
Sodu octan bezwodny to chemiczny związek organiczny o wielu zastosowaniach w różnych dziedzinach. Jego właściwości, metody produkcji i piktogramy określające rodzaj zagrożenia zostały omówione w tym artykule. Wszyscy pracownicy, którzy mają styczność z sodem octanem bezwodnym, powinni stosować odpowiednie środki ostrożności i przestrzegać zaleceń dotyczących bezpieczeństwa.